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临沂历史文化·传说典故

  [历史]临沂市古称琅郡、沂州府,其历史可上溯至2480多年前,为山东省历史文化名城。
   临沂市历史悠久,是我国东夷文化的发祥地,也是中华文明的重要发祥地之一。市内名胜古迹300余处,仅省级以上重点文物保护单位就有140余个。市区银雀山汉墓群出土的《孙子兵法》、《孙膑兵法》竹筒为建国后全国十大考古发现之一。临沂市还是春秋时期的曾子、战国时期的蒙恬、东汉珠算发明家刘洪、三国时期的诸葛亮、东晋书圣王羲之、唐代书法家颜真卿、清代爱国将领左宝贵等历史文化名人的故乡。 
  在抗日战争和解放战争时期,临沂市是著名的革命根据地,山东解放区的首府。这里曾是中共中央华东局、山东分局、山东军区、山东省政府、八路军115师、新四军军部、抗日军政大学一分校等党政军机关驻地,刘少奇、徐向前、罗荣桓、陈毅、粟裕、罗炳辉等老一辈无产阶级革命家曾在这里战斗、生活过,留下了大量的革命遗迹。
   

临沂行政区划

临沂经济与人口·工农业状况

   [经济]全市已探明的矿产有66种,其中非金属矿产储量在中国东南沿海占有突出地位,金刚石储量居全国第二位。生物资源种类众多,其中植物有151科,1043种;动物约14纲,1049种。是山东省三大粮仓之一。全市耕地面积657426公顷,林地面积399267公顷;盛产黄烟、花生、地瓜、玉米、金银花、银杏、大蒜、板栗、山楂、黄梨、苹果、花椒、核桃、蚕茧、白柳、琅琊草、蟾酥、全蝎等。另外,粮油、菜、果、肉、蛋等农副产品产量均位居山东省前列。 
  工业已建立起门类较为齐全的综合体系,形成了以轻工、纺织、机械、化工、建材、冶金、煤炭、食品、黄金、医药等为主工业体系。是山东省的建材和黄金生产基地。 
  全市商业发达,有各类专业批发市场965处,其中专业批发市场189处,集贸市场76处,1997年成交额为290亿元。临沂批发城共有各类批发市场53处,拥有摊位2.5万个,1997年成交额为177亿元,连续三年跻身全国十大批发市场前三名。 
  1997年,全市完成国民生产总值427亿元,年均增长19.2%,其中第一产业年均增长7.4%,第二产业年均增长24.9%,第三产业年均增长27.5%。外贸出口总值达到50多亿元,出口创汇1.44亿美元,三资企业565家,合同利用外资额4.3亿美元。城镇居民人均年收入4520元,农民人均年收入2053元。   
    [人口]人口978万,占山东省总人口的九分之一。有汉、回、满、朝鲜、彝、苗、壮、蒙、藏等33个民族。  面积1.72万平方公里,人口1000万,是山东省面积最大、人口最多的行政区。
   临沂市资源丰富,人民勤劳朴实,是一块充满活力的热土。从毛泽东同志批示过的历家寨,到全国第一个电气化村刘团村,再到艰苦奋斗的新典型罗庄、沈泉庄、九间棚,体现了临沂人民吃苦耐劳、自强不息的精神风貌。改革开放的春风使沂蒙大地生机勃勃,万象更新,工、农、商、旅、交通、城建、通讯、电力及各项社会事业全面进步,临沂西郊批发城闻名全国,位居全国综合批发市场第三位,成为鲁、苏、豫、皖地区最大的商品集散地,现正致力于发展现代物流形式,建设区域性现代物流中心,一座历史古城正在以昂扬的姿态和崭新的面貌迅速崛起,发展成就令人刮目相看。 

临沂地理位置与交通

  临沂市位于山东省东南部,地跨东经117°24′-119°11′,北纬34°22′-36°22′,辖九县三区,面积1.72万平方公里,占山东省地域的九分之一,是山东省地域最大的行政区划,素有沂蒙山区好地方之称。
    气候为暖温带季风大陆型气候,四季分明,雨量充沛,气侯温和,全年平均气温14.1℃,极端最高气温36.5℃,最低气温-11.1℃,年降水量849毫米,全年无霜期200天以上。 
  [交通]临沂市地入新欧亚大陆桥东端,东近青岛、日照、岚山、连云港四大港口,为全国东西南北交通要冲。境内以4条过境国道和18条省道干线为主,形成四通八达的公路网;公路总体水平和每平方公里密度超过全国平均水平。兖(州)石(臼所)铁路和评(上)岚(山)铁路在境内交汇,贯穿东西。即将建成的京沪高速公路纵贯南北,即将复航的临沂机场为国家二级机场,是鲁南地区最大的民航机场,可起降波音737、麦道82等大型客机,通北京、上海、广州等地。 交通条件便利,公路可通里程达5555公里,市内乡乡通柏油路,村村通汽车。乘火车可由北京、天津、济南、泰安、曲阜、兖州、日照直达临沂。乘飞机可由北京、上海、广州等地直达临沂。
  邮电通讯达到国际先进水平,现代通讯可覆盖全球。电话普及率达到每百人2.65部,市话普及率达到每百人26部,移动电话用户达到2.1万部,无线寻呼用户达到6.8万部。 

临沂城市地图

  推荐交通地图网站: http://linyi.dqccc.com/map/

临沂旅游风景·名胜古迹·名人

  [主要旅游景区]蒙山、孟良崮两大旅游区;旅游点百余个,主要有银雀山汉墓竹筒博物馆、王羲之故居、临沂市博物馆、华东革命烈士陵园、金雀山公园、沂蒙湖水上游览区、王祥故里、新四军军部旧址、汤头温泉、沂南北寨汉画像石墓、诸葛亮故里、颜真卿故里、蒙恬故里、杏山溶洞、云蒙湖、平邑汉阙、五龙湖、左宝贵衣冠冢、文峰山、荀子墓、万亩银杏园、万亩梨花园、万亩木瓜园、马陵之战遗址、卧佛寺公园、羽山、沂山、穆陵关齐长城遗址、山东省战时工作推行委员会旧址、抗大一分校旧址、大众日报创刊地旧址、新四军军部旧址、大青山战斗遗址等。 
  [临沂十大历史名人]
    诸葛亮(181-234),字孔明,琅琊阳都(今沂南县)人。三国蜀汉政治家、军事家。以“隆中对”辅佐刘备建立蜀汉政权,出任丞相。六出祁山攻魏未果,病逝于军中。被后代推为智慧化身和鞠躬尽瘁、死而后已的忠君典型。传曾革新连弩,制造木牛流马。著有《诸葛亮集》。 
    王羲之(303-361),字逸少,琅琊临沂人,东晋书法家、文学家,官至右军将军、会稽内史,习称王右军。精通书法,备精诸体,尤善楷行,博采众长,自成一家。书风劲健遒美,为历代所崇尚,世称“书圣”。所作《兰亭集序》被誉为天下第一书。 
    颜真卿(708-784),字清臣,祖籍琅琊临沂(今费县)人。唐代大臣,书法家。为官耿正,不畏权势。安史之乱中,起兵抗敌,被推为盟主。后为叛军李希烈所害。楷书端庄雄浑,世称“颜体”;行草书纵横跌宕中具凝炼厚之势。《祭侄季明文稿》被誉为天下第二行书。  
   王祥(185-269),字休徵,西晋琅琊临沂人。历汉、魏、晋三代,先后任县令、大司农、司空、太尉、太保等职。事后母孝,民间流传“二十四孝”有王祥卧冰求鲤故事。今故里孝友村有“王祥卧冰处”。 
    刘洪(140-206),字元卓,蒙阴人,东汉天文学家,曾任郎中、上计掾、太守。编制了我国第一部引进月球运动不均匀性的《乾象历》。与文学家蔡邕续补《汉书·律历志》。首创珠算。著有《七曜术》。  
    荀子(约前313-前238),名况,时人尊而号为“卿”。战国思想家、教育家。赵国人,游学于齐,三为稷下学宫祭酒(学长)。继赴楚国,为兰陵(今苍山兰陵镇)令。著书终老其地。著有《荀子》。 
    左宝贵(1837-1894),字冠廷,平邑人。回族。清末将领,官至总兵、提督。甲午战争中,率部东援朝鲜,守平壤玄武门,登城督战,虽受枪伤,犹裹创指挥,中炮阵亡。与丁汝昌、邓世昌并称甲午三英。 
    曾子(前505-前436),名参,字子舆。春秋末鲁国南武城(今平邑)人。孔子学生。以孝著称。奉行忠恕。提出“吾日三省吾身”。相传《大学》为其所著。后被尊为“宗圣”。 
    蒙恬(?-前210),蒙阴人。秦朝名将。世代为秦重臣。初任狱官,后为将。秦统一六国后,率兵北击匈奴,并筑长城,修直道。传其曾以兔毛改良过毛笔。 
    匡衡(生卒年不祥),字稚圭,东海丞(今苍山县)人。西汉大臣,官至丞相。家贫,当过雇工。少年勤学,“凿壁偷光”的故事,成为家贫而苦读的典故。能文学,善说《诗》。终成为经学家。 

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临沂地方名品特产·传统工艺推荐

  [苍山大蒜]
     产于苍山县,种植历史已逾千年。是我国出口的优质大蒜。蒜为白皮,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富。大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,营养价值和药用价值较高。苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中,除胱氨酸外,其他16种均比其他大蒜的含量高39.2%,可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。大蒜行销日本、东南亚各国及港澳地区。大蒜加工制品有脱水蒜片、蒜粉、蒜汁、蒜油、蒜盐、蒜酱、糖蒜、醋蒜、罐头蒜、蒜水饮料等,颇受国内外消费者欢迎。
    [莒南板栗]
    莒南县地处低山丘陵区,雨热同季,秋高气爽,土壤养分齐全,适宜板栗生产,现有板栗栽培面积25万亩,年总产板栗达1500万公斤,名列山东第一,1993年被列为全国板栗优质高产高效栽培示范基地,管理水平处于全国领先地位,万亩五年生幼园平均亩产达到1276公斤,所产板栗个大。色艳、光滑油亮、果肉嫩黄细腻、香甜可口,素有“糯香栗”之称。远销日本、新加坡、韩国、台湾等国家和地区,深受客户青睐。
    为适应市场需要,九十年代初建成大型板栗加工厂一座,年加上能力3000吨,所产绿润牌板栗罐头、刀削板栗。板栗粉、糖炒板栗、板栗干等板栗食品,色味俱佳,无污染,无公害,被誉为绿色食品,产品80%出口日本,韩国及东南亚。
   [莒南花生]
   莒南县地处鲁东南丘陵地区,每年种植花生40万亩,总产1.25亿公斤,总产量居全国花生生产百强县第二位,单产量居全国第一位。分别被山东省人民政府列为优质大花主基地县和农业部列为花生商品基地县。1996年又被农业部组委会授予“中国花生之乡”的称号,1998年被国家标准汁量局、农业部定为花生“标准化生产示范区”。
    莒南花生个大粒饱,富含蛋白质,维生素E、维生素B 等,适合出口和加工。现有两家大型花生加工龙头企业,一是中外合资莒南同泰食品有限公司,采用驰名中外的马来西亚万里望风味加工技术,生产花生烤果、椰浆花生豆。油炸花生米、花生酱等纯天然风味系列产品,具有香酥鲜脆,久食不腻等特点,远销东南亚及欧美国家;二是玉皇粮油食品有限公司,采用先进技术,主要生产玉皇牌系列花生油产品,其中玉皇牌花生精炼油以色、香、味具佳,夺取了1995年全国消费者喜爱的油脂类唯一品牌产品,远销四十余个国家和地区,深受国内外客户欢迎.
    [天宝山黄梨]
    是山东名特产水果之一,主产于平邑县天宝山区,已有300多年的栽培历史。 主要特点是综合性状优良,丰产、耐储、抗性强,肉质细嫩,汁多味甜,营养价值高。其花、叶、树皮、果实可入药,以“美味易服之佳品,疗效优质之良药”著称。
  天宝山黄梨共有6个主栽品种:子母梨、柿梨、油棉梨、坠子梨、池梨。其中子母梨是天宝山黄梨的主要代表品种,它是由野生变异而来,果柄处有一显著突起,形状别致美观,主要分布在天宝山的两条山峪里。该地山高谷深,日照时间较短,适于子母梨较耐阴的生长习性。子母梨一般定植三四年开始结果,盛果期可持续60—80年。
  价格一般在2元/500克。在临沂市的各干果批发市场、零售摊点有售。
    [费县奇石]
    费县素有“奇石之乡”的美称,“园林石、金星石、燕子石、天景石”四大奇石驰名中外。其中之一的园林石又称北太湖石,属石灰岩类,生成于4亿年前,经长期风化和酸性土壤侵蚀形成了大自然的鬼斧神工。园林石分布区域主要集中在城北乡周围30平方公里的范围内,储量约为 5 0万吨。它们或裸露于地面,或潜藏于地下,经人工挖掘开采,集中摆放后而形成奇特的自然景观。该石集“瘦、漏、皱、透”诸特点于一身,有的象飞禽走兽,有的如玉树临风,有的似天外来客,有的欲飞向太空,可谓千姿百态、妙趣横生,令观者生出无限遐思。
    费县开发利用园林石的历史可追溯到明朝。清朝乾隆皇帝下江南时驻跸城北乡的万松山行宫,对费县园林石宠爱有加,曾赋诗赞美:“突兀玲珑各斗奇,高低位置难相宜,尽此用心勤民务,吾不忧无贤有司”。近年来,随着园林石开发规模的不断扩大,其知名度越来越高,引来了大批的国内外游客。九九年夏,县政府邀请国内著名专家学者对费县园林石进行了评估,被誉为是“世纪之交在中国北方发现的最伟大的大自然奇迹”。县委、县政府也做出了建设中国北方石林实施以石兴县战略的重大决策。我们相信,在不远的将来,费县园林石将伴随着改革开放的步伐,走向全国,走向世界!
    [沂蒙煎饼]
    煎饼,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类,又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等,不同的烙制工具,不同的原料,其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸,折叠成卷,即可食用。经过晾干,叠成长方,可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便,因此,人称干粮。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到,“煎头则合米豆为之,齐人以代面食”,“圆如银月,大如铜缸,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之定制也。” 煎饼因是用原粮制作,麸皮没有去掉,所以营养丰富,吃起来香酥松软,且便于存放和携带,是一种极富特色的地方食品。今年有人认为,食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。
    煎饼的特点是:圆形,呈浮白(如大米、麦子煎饼)、淡黄(如小米、玉米、谷子煎饼)、浅棕(如地瓜干、高梁煎饼)色,营养丰富,松酥柔软,便于存放,易于携带。价格为1.2-2.0元/500克,销售点遍布临沂市。
   [郯城银杏]
    郯城地处苏鲁交界,总面积1307平方公里,22个乡镇,867个行政村,96万人口,99万亩耕地,全县林业覆盖率达22%,近年来,立足资源,抓特色,把银杏生产作为全县经济发展的支柱产业来抓。目前,全县建有银杏密植园5万亩,间作园7万亩,采叶园、圃60多处,年产银杏果200万公斤,产叶600万千克,出圃银杏苗木1亿株,定植银杏树1200万株,银杏定植株数和银杏叶产量居全国第一。1997年,在205国道上又建成了长达105华里的“跨世纪绿色银杏工程”。1998年,又开展了建设银杏城活动,对银杏产业的发民起了巨大的推动作用。
    为配合银杏种植,进行了银杏产品的综合加工,先后开发生产了白果罐头、白果精、白果糖、银杏口服液,银杏饮料、银杏酒、银杏保健茶、黄酮甙提取。在此基础上,又引进外资,同法、德合资兴建了绿源银杏有限责任公司;英国客商独资兴建了郯城联泰银杏有限公司,与韩国等客商合作兴建了系列银杏叶加工厂,年加工银杏叶5OOO余吨。目前,我县已拥有银杏及银杏叶加工龙头企业6处,初步形成了生产、加工、销售等环节的有机结合,闯出了一条加工转化、综合开发、提高银杏资源综合效益的新路子。1998年,银杏果、叶及系列加工产品产值达6.5亿元,占整个林业产值的80%以上,出口创汇1000万美元。目前,我县已兴建银杏科研开发机构多处,专职人员400多人,农民技术员2000多人, 己筛远出了10余个早实、丰产、优质的优良品种,一次获林业部科技三等奖,二次获省科技二等奖,良种丰产性能目前处国内外领先水平。先后被全国绿委、人事部、林业部授予“全国造林绿化百佳县”、“全国造林绿化先进单位”,被省、市命名为“平原绿化先进县”。
   [平邑金银花]
    金银花是国务院确定的名贵中药材之一。平邑县是农业部命名的“中国金银花之乡”,栽培历史达200余年,年产干花350万公斤,占全国总产量的1/2以上,是全国最大的金银花集散地。现有金银花加工企业10余家,主要为金银花茶、金银花保健品、金银花饮料等,年加工能力60万公斤。
   [莒南绿茶]
   莒南绿茶为茶类的一种,是商品名称,包括芽形、针形、扁形、束形等系列。产于山东省莒南县,是由山地茶园经多年精细栽培、加工精制而成,1978年被中国农科院茶叶研究所评定具有“叶片厚、耐冲泡、香气高、滋味浓”的优质特征。目前全县茶园面积己达3万余亩,年产优质莒南绿茶100万公斤。
    该品种采用鲁南名优茶工艺制成,外形紧细壮实,绿润多毫,栗香气高,滋昧浓醇爽口,汤色翠绿明亮,叶底肥嫩成朵、黄绿明亮。嗅之使人心旷神怡,饮之有清热解毒。生津止渴。提神顺气、消食去腻、抗衰防癌之功效。
    该品种制成后,被农业部茶叶质量监测中心定为名优茶,1995年在第二届全国博览会上,有5个品种荣获二项金奖,二项铜奖,并代表山东名茶参加了第二十九届世界农业博览会; 1997年在第三届全国农业博览会上被认定为“中国名牌产品”,经中国绿色食品发展中心许可,使用“绿色食品”标志。该产品销往北京、天津、哈尔滨、济南、青岛等各大中城市,深受消费者喜爱,开发前景美好.
   [沂蒙山楂] 
   临沂市栽培山楂,已有250年的历史。《平邑县志》有“图经本草,又名堂球,子其小者俗称山楂”的记载。临沂市山楂资源丰富,主产于平邑、费县、沂南等地。其中平邑是山东著名的山楂产地。其中主要品种大棉球、大金星等被誉为沂蒙大山楂。据食品科研部分析,沂蒙山区山楂营养成分丰富,其中钙含量占各种果品中的第一位;丙种维生素的含量比苹果多17倍以上,号称“北方珍品”。沂水县崔家峪乡上龙口村有一株百年树龄的山楂树,树高6.63米,树冠占地109平方米,被称为“山楂王”。
   [蒙山全蝎]
   全蝎,俗称全虫蝎子,古书上称虿。<<蜀本草>>记载,入药有1100 多年的历史。因主要产于沂蒙山区腹 地的沂水、蒙阴、平邑等县,故名沂蒙全蝎。全区年产全蝎约1万公斤。绝大多数为自然繁殖,少数为人工饲养。沂蒙全蝎个大体肥,营养丰富,味道鲜美,药用功效显著,既是贵重药材,又是山珍佳肴。据测定,沂蒙全蝎所含蝎毒素、蝎酥、牛黄酸、卵磷脂、三甲胺、 甜菜碱等十余种成分,含量多数高于异地全蝎。蝎性辛、甘、平,有毒。有镇痉、息疯、 攻毒之疗效。可治疗惊痫抽搐、中风、半身不遂,口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、 疮疡肿毒等症。
    [八宝豆鼓]
    临沂“惟一斋”牌八宝豆鼓是一种历史传统副食品,也是山东名产。因以大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油、白酒等8种原材料酿制而成,故名“八宝豆豉”。1983 年被评为省优质产品,1984年获得国家银质奖。
    八宝豆豉用料讲究,工艺独特。国内的豆豉大多为干剂,而临沂八宝豆豉为湿剂,生产周期长达10~12个月,风味独特,醇厚清香,去腻爽口,营养丰富,食用方便,可作为酱菜直接食用,除含有脂肪、各种盐类和维生素外,还含有谷氨酸、赖迄酸、亮迄酸、天门冬氨酸等人体所需的8种氨基酸。食之可温中健脾、益气补肾、开胃止呕、宣肺止咳、宽中降逆、温里散寒、滋补润燥、舒筋活血。
    八宝豆豉有百余年历史,相传清朝末年,沂州府垛庄(今属蒙阴县)有一制作酱菜名手,在生产豆瓣酱的基础上, 经过反复琢磨创制出这种豆豉,后来广为流传。建国初期,临沂城有8家私营酱园生产豆豉,年产量1500公斤左右。 1956 年公私合营后, 年产量达7500公斤。60~70年代年产量为1~1.5 万公斤。1981年2.5万公斤。1984年25万公斤。
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临沂特色饮食文化

  浩浩沂蒙,绵延八百余里,中部有蒙山胜景,层峦叠翠,景色秀美,古来为道家养生之地;东部有沂水拖蓝的沂河,两岸土地肥沃,稻麦飘香,渔歌唱晚。数千年来,勤劳纯朴的沂蒙人民在这片广饶的土地上辛勤耕耘,并受孔子“食不厌精、脍不厌细”烹饪思想的影响,继承儒家的文化体系,创造了灿烂广博的饮食文化。
    古老的沂蒙山区,以其优美的自然风光和独有的饮食文化,吸引了无数的文人墨客来一展才华,吟诗作赋。在孔子“登东山(蒙山)而小鲁”之后,李白、杜甫携手翩然而来,写下了“醉眠秋共被,携手日同行”的千古诗句,李白更是为兰陵镇的美酒佳肴而吸引,乐不思蜀,以至醉卧兰陵“不知何处是他乡”,醉出一段极致。历史上,诸葛亮、王羲之等名人都出生在这里,他们为沂蒙饮食文化的进一步发展起到了积极的推动作用。
    物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品,如:糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃;能登大雅之堂的沂蒙菜有:光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南炉肉等都是土生土长的民间特色菜;档次较高的饭店流行的新潮菜有:果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、甲鱼丸子等已成沂蒙美食的新族。沂蒙名厨在全省及全国各类烹饪大赛中制作的氽芙蓉黄管、氽西施舌、龙舟鲍翅、雪蛤银杏等分别获得金、银、铜奖。这些获奖菜无疑都成为沂蒙珍馔风味中的“阳春白雪”。
    当前,沂蒙烹饪老字号的饭店多保持特色传统,如临沂老酒店、沂州老菜馆、琅琊大酒店等。后来大批新建的饭店起点较高、菜式新颖。如陶然居大酒店、荣华大酒店等星级宾馆。整体上是北方气息浓厚,近年来受川、粤菜系的影响,出现了多菜系共存的局面。近年来,沂蒙厨师对过去史书记载的古老菜系、烹饪方法,进行了挖掘整理,恢复了一些历史名吃;同时,注意外学内创、刻意求新,结合地方风味,创造了一些新式菜,为古老而又具有浓郁乡土气息的沂蒙菜增添了新的内容。随着社会经济的发展,除兰陵老字号的兰陵酒外,还有沂蒙老曲、银麦啤酒、金银花茶等颇具特色的美食,为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力,使之具有了丰厚的文化内涵。
    独特的沂蒙饮食文化,是辛勤的沂蒙人民用自己的智慧和勤劳的双手实践的结果。但上千年的饮食文化、技艺,其史料多数散乱不全,传统技艺颇多失传,将其搜集整理,并系统归纳绝非易事,该书编者本着认真负责的态度,对沂蒙美食的过去和现在进行了一次科学的总结,由于受时间、资料、水平限制,不足之处在所难免,但本书编者志在弘扬沂蒙传统饮食文化,使之不断得到继承和完善,这无疑是为沂蒙饮食业的繁荣做出了一大贡献。

临沂时尚好去处

临沂悠仙美地休闲会所
     悠仙美地饮食有限公司创业于1996年,公司总部坐落在风景秀丽、人杰地灵的六朝古都--南京,并立于其最繁华的商业区,是最早涉足休闲餐饮业的企业之一,是集茶座、简餐、娱乐于一体的综合性茶舍。 
    悠仙美地目前在南京、徐州、西安、临沂已拥有十四家直营店,仍有几家在筹划中。在江苏、北京、上海、安徽、山东、河南、河北、福建等地拥有二十余家已营业及在建加盟店。十年来一直专心致力于休闲餐饮事业的发展,以诚信的经营理念、完善的服务功能、别具一格的环境为商业人士、企业白领、时尚一族等追求高品位的消费人群提供了一个高雅、舒适温馨的休闲场所。在各界及社会大众中树立了良好的悠仙美地品牌形象,使在悠仙美地消费、休闲成为一种时尚。 

临沂地方名企及产品推荐

临沂天利集团
  临沂天利集团座落于临沂市罗庄区,集团下属临沂天利生化有限公司、临沂天利编织有限公司,主要生产经营生化原料鹅去氧胆酸、硫酸软骨素,生产设备先进,能适应聚乙烯﹑涤纶﹑锦纶﹑丙纶﹑胶粘等原料纺成的单丝﹑复合加工丝以及天然纤维和混纺的短纤维纱线. 主要生产加工各种规格的无结鱼网﹑地笼网﹑海产品养殖网﹑防护用网,体育用网﹑包装用网﹑蚊帐网等,并承接各种出口网,也可来样订做各种异型网片 。
  临沂天利生化有限公司的前身是罗庄区天利生化原料厂,创建于1996年,经过近几年的滚动发展,已建成一家集科研、生产、加工和贸易为一体的贸易型企业。占地面积30亩。公司拥有固定资产800万元,流动资金1000余万元,2002年实现年产值1.56亿元人民币,出口创汇1800万美元。
网站:http://www.tianligroup.com.cn/

美多集团
    美多集团于1996年创立,短短几年时间,气魄非凡的市场运作和飞速发展令世人所瞩目而声誉雀起, 蜚声商界。而今美多不但拥有占地27万平方米、1.7亿元的总资产,更以“全心全意服务于市场”的宗旨, 致力于印铁、制罐、气雾杀虫剂、洗涤化妆品、日用百货的研发、生产与销售等领域的开发。成效卓越声誉斐然。被工商管理部门评为“重合同、守信誉”企业,被多家银行授予"AAA "级企业等称号,凭借良好的信誉和雄厚的实力,在商界打出了一片新天地。
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新程金锣肉制品有限公司
   临沂新程金锣肉制品有限公司成立于1994年,是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。公司现有总资产40亿元,员工近2万人,拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川、河南等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线,是全国农业产业化重点龙头企业。目前,公司已形成年屠宰加工生猪1500万头、肉鸡4500万只、年产肉及肉制品200万吨的生产能力,是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产基地。 
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